第六章 8、牛扒

    “好了没？”

    “咳咳……”我才吸气，便被阵阵泛起的油烟呛到，喉咙口又疼又辣，咳嗽声怎么也止歇不住。

    “喂！别把口水喷到锅里。”他靠在厨房门口凉凉的揶揄。

    我恶狠狠的回头瞪了他一眼，厨房内烧火的下人屏息不敢吱声，狭小的空间内弥漫着呛人的烟雾。

    “那个……”多尔衮一年前娶进门的大福晋巴特玛，怯生生的从他身后冒出头来，“需要帮忙么？”

    多尔衮朝我呶嘴儿：“你姑姑说这是她的拿手绝活儿，旁人帮不上忙。”

    我一听更加来了气儿，一边拿锅铲敲着锅沿，一边扯高嗓门叫道：“火力不够！油锅不够旺！”

    烧火的奴才不敢怠慢，顿时鼓足了劲添柴吹火，只听油锅里兹兹直响，我怪叫一声，手忙脚乱的把一

    大块牛脊肉用铲子捞了起来。

    惨不忍睹！

    沾过面粉的牛脊肉，一面已经炸黑，另一面却仍是血肉淋漓的半生不熟。

    “这就是你所谓的牛扒？”调侃声徐徐响起。

    我眼前一黑，硬着头皮混赖道：“是你家的锅不好……还有，你家厨房食料不全……”

    “你何不干脆直说你厨艺不佳！”

    巴特玛不安的扯了扯多尔衮的衣袖，大概是觉得丈夫这般讲话对我太不敬。她是科尔沁左翼寨桑第三

    子索诺穆的女儿，也就是布木布泰和我的侄女，但布木布泰那个姑姑是真的，我这个姑姑却是冒牌的，巴

    特玛对我的态度称不上亲切，倒是平添了许多的敬畏。

    我原想承认自己久不下厨，厨艺生疏之过，然而转首见多尔衮一副专等着看笑话的样子，不由改了主

    意，将牛脊肉搁在碗碟内，舞着锅铲洋洋得意的说：“说你没见识，你还当自己很懂……我告诉你，牛扒

    就该这么个吃法！这是特色！”

    “特色？”他靠过来，狐疑的打量那块东西。

    “牛扒就是要吃七八分熟的……”见他翻白眼，一脸的不信，我加重语气道，“烤得太过，则肉失去

    了原汁原味……”

    “那这黑糊糊的又是什么？”他翻过牛肉，指着那烤焦的一面质问我。

    “这……这是故意这么做的！因为不清楚你的口味，到底喜欢吃生一些的，还是熟一些的……”

    “胡扯！鬼才信呢！”

    我涨得满脸通红，耳根子火辣辣的像是烧了起来：“不信算了，我拿去喂狗！”说着，端起碗碟便要

    出门。

    冷不防手里突然一空，碗碟不翼而飞，抬头一看，多尔衮正端着碗，用手抓着那块牛脊肉往嘴边送。

    不知道为什么，看着他缓慢嚼动的腮帮子，我竟紧张得心跳不断加快。好容易等他咽下一口，我才大

    着胆子极小声的问了句：“如何？”

    我原想着他或许立马就会把肉全给吐出来了，可没曾想他竟是默不作声的瞥了我一眼，随后开始咬下

    第二口。

    “味道还不算太坏……”他含糊的说。

    我慢慢的咧大嘴，掩唇偷笑。

    肉是上等的牛外脊肉，我事先已用菜刀的刀面将其拍薄，又割断了牛肉纹理中的筋，用细盐腌过，裹

    以少量面粉。这肉原该是用五分热的温油慢慢炸至金黄的，只可惜下锅时太过紧张急躁，反而没能达到预

    期的效果。

    见丈夫吃的津津有味，巴特玛不好意思的蹭了上来：“姑姑快歇歇吧，不如你教我如何做，免得那些

    油烟再呛着你……”

    多尔衮如果爱吃牛扒，那教会巴特玛倒也未尝不是一件好事，我乐得应允。

    其实这种现代的西式餐点被我移花接木的嫁接过来，已不能再称之为牛扒，说成是“生煎牛肉”还差

    不多。

    我和巴特玛两个在厨房忙活了一个时辰，足足炸了七八斤牛肉——原还只是选用上好的里脊肉，后来

    里脊肉用没了，便不管什么部位的肉都拿来腌了，直接丢进油锅炸。

    约莫忙到黄昏的时候，我招呼巴特玛喊了多尔衮的其他福晋来，大家聚在一起开个牛扒宴，纯粹就是

    胡闹增添喜气，给多尔衮庆生。

    乌云珊丹瘦了很多，人显得非常没精神，整场宴会都显得恹恹的，佟佳氏便坐在她下首陪她说话儿。

    这些福晋里倒有个非常能说会道的，后来问了才知道是当年摆乌龙娶进门的扎鲁特部根度尔之女扎尓莽。

    另外还有一位福晋是同样来自科尔沁，只是隶属右翼，名分上算是和我同辈，她比巴特玛早进门两年，只

    是话很少，也看不出在家里是否得宠。

    多尔衮家里有妻五人，妾先不计较，打量这五个人里，不知道最后多尔衮会选哪一位出来受封和硕福

    晋，然后剩下的四人却得面临从妻沦为妾的难堪境地，任谁都会有些不满，从而心生怨怼吧？

    但是……我把目光转向多尔衮。

    为什么多尔衮家中妻妾成群，却始终没有一个子女呢？他已经开始迈向二十五岁了，膝下至今悬空，

    这个……未免不是一种遗憾啊。

    一想到孩子，我心口便... -->>
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