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第一千零二章 八珍炒饭未补全版(中)——感谢辉煌小杰万赏!

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    吴恪颠颠儿的把锅给端了过来,

    “嘿嘿,愁哥愁哥,要倒油不?”

    林愁直翻白眼,

    “倒什么油?!”

    吴恪满脸无辜,

    “不是炒饭么,呃...不倒油难道直接把蛋打进去么...那不就糊锅了么...”

    林愁叹息,

    “真替你捉急,无论炒什么饭,你首先需要的都是一锅隔夜的米饭,实在没有的话,那凉透的米饭也行。”

    “这是常识。”

    “而不是什么倒油还是炒鸡蛋。”

    吴恪:“......”

    这话他经常在大灾变前留下的各种视频资料里看到,听说对一个“高端厨师”来说是非常实用的装逼技能,必须要背得滚瓜烂熟才行,就是没想到他自己也有被这句话怼到墙上无法自拔的一天。

    吴恪有点郁闷,林愁心情舒适度+1。

    “......”

    最好的米饭用最厚的锅,明光最不能辜负的米、青稻米值得林愁专门去系统大爷那儿败家一回。

    他选了一口巨大的圆底黑陶焖罐,纯手工制造拥有上百年历史的极品,加好水之后直接摆在火堆最中心,根本不用担心受热不均。

    记得大灾变前有个贼鸡儿逗的广告怎么说的来着:球釜内胆循环加热,你好我也好~

    赤祇提醒道,

    “老板老板,水好像放少了,会糊的!”

    林愁听到这话可高兴了~

    瞧见没?

    瞧见没!

    这都是我林某某言传身教的优良成果啊,连大胸姐都知道焖饭的水放少了,这是一般人能知道的深奥问题么?

    “唔,煮到差不多的时候要拿出来的蒸的。”

    赤祇哦了一声,表示知道了。

    胖乎乎的黑陶罐子咕嘟嘟的冒起了热气,吴恪吸着鼻子说,

    “呃...好像还是有点腥...”

    青稻米在黑陶罐子里渐渐吸干水分,米粒中心夹着白芯。

    林愁将米盛出,放了口锅在火堆上,锅里装的是葱姜水,并且额外加了酒。

    “听说先人们做这个饭的时候用的是粟米,而且是做八珍鹿血糕的副产品,那时候酒的产量很低,光是这一个蒸的过程就可以被形容为穷极奢侈了。”

    加了酒的葱姜水以滚烫的蒸汽熏蒸着米饭,味道好像居然还不错?

    吴恪喃喃道,

    “盖上锅盖啊,多浪费...”

    林愁摇头,

    “不能盖的,盖上之后蒸久了就会有种很奇怪的味道——哈喇味儿知道么?”

    吴恪:“......”

    那特么是个啥玩意?那特么是个啥味道!

    不盖盖子米饭就会熟的很慢很慢,慢到令人没办法忍受的程度。

    吴恪急吼吼的说,

    “那这得啥时候才能熟啊,吃之前就把我们都给饿死了好么...”

    林愁看着他,

    “你不是不想吃血制品么,有你什么事儿啊?”

    吴恪尴尬了,瑟瑟发抖。

    “那老多好玩意那老多海鲜都放进去了,咋还不让人惦记惦记了呢...”

    这货纯粹就是被林愁搁在米里的调料给馋得... -->>
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