第104章 馋是一种动力

bsp; 林二郎护短，不乐意听张师傅褒贬他家的小妞妞。他说：“我家妞妞可不是没边儿的要，不过就是个花生嘛，又不是飞龙肉。”他又对小妞妞说，“没事儿，等我回头想法给你做。”

    张师傅笑道：“林老板你也真逗，你听说过有肉滋味的炒花生吗，你还给她做？”

    林妞妞在一旁拉了拉张师傅的袖子，说：“张伯伯，我要大骨头熬汤煮花生。”

    张师傅一奇，说：“你还真不简单，竟然知道大骨头熬汤味道香。”于是他忽然想到，如果煮花生时，用大骨上汤来煮，味道可能真的不错。不过他说，“可那要等到秋天，新花生下来才能做。因为只有新花生才容易入味啊。”

    林妞妞不服气，说：“‘老’花生是新花生晒干的，用水多泡些时候，‘老’的就又成‘新’的啦。”

    张师傅笑了，说：“你还真有招儿！”又说，“不过，这样煮出来的花生，油油的、腻腻的，你也未必爱吃。”

    林妞妞摇头，说：“我不要吃湿的，我要吃干的。”她看向林二郎，可怜巴巴地说，“爹爹给晾干了，再用砂土炒熟了。”

    林二郎忙不迭地答应，说：“行行，就依着妞妞的办法做。”

    张师傅笑话林二郎，说：“见过惯孩子的，没见过你这样惯孩子的。”

    林二郎得意地说：“我就这么一个宝贝，当然要宠着些。”说起来，他之前能发明出那么多种花样的烧饼，还不就是像现在这样，为满足林妞妞一时兴起的馋虫才做的嘛。

    但是林二郎现在刚开始管理酒楼，许多事情他也是刚接触，慌手架脚，应付不过来。他实在没空亲自给妞妞做卤花生。于是他跟张师傅说，他想借个厨房的伙计来，替他给妞妞做。

    张师傅玩笑说：“没问题，少东家的吩咐当然不敢马虎。”他马上叫了个伙计过来，把卤花生的过程跟伙计交待了一遍——清洗浸泡花生，用上汤加各种佐料调配卤汁，用卤汁煮花生，待花生煮好后晾干，再用砂子炒熟。

    张师傅交待完之后，自己琢磨了一下，又说：“你还别说，我觉得这样做出来，味道可能还真错。”不过他又逗小妞妞，“少东家，想吃这道‘菜’可要等些时候，你能等吗？”

    林妞妞认真地点头：“能！”她向来对吃的东西极有耐心。上次为吃到果冻烧饼，她等了仨月，人都饿得消瘦了，才终于吃上。

    林妞妞把兰香给她买的那些花生蘸、花生糖都散给酒楼的伙计们吃了，她要专心等自己的卤花生。

    两天之后，林二郎都快忘了这件事。

    这天晚上酒楼打烊了，林二郎收拾柜台上的东西，准备回家。

    这时，张师傅从厨房出来叫住了他：“林老板，您等一下。”

    张师傅手中拎着一个纸包。他提着纸包，冲林二郎晃了晃，说：“二郎，这是你家闺女想吃的卤花生。”

    林二郎这才想起来，宝贝女儿还等着吃花生吃！他笑着接过纸包，说：“我替妞妞谢过他张伯伯。”

    张师傅却说：“别忙——”他把纸包打开，放在柜台上，说，“你不想尝尝什么味道的？”

    林二郎看那纸包里的花生，跟平常的花生也没什么两样，但是隐隐地透着一股咸香的味道。他拿起一颗，剥开来尝了尝。这一尝，他不由惊喜地说：“好吃！果然是咸咸的、香香的，而且还有点儿肉味！”

    张师傅竖起大拇指，笑道：“二郎，你闺女真不简单，不愧是皇上御口亲封的小妞妞。”他边说，边抓了几颗，也吃了起来。他说，“其实吧，我徒弟本来是做了一大锅；可是出锅后发现太好吃了，这个人抓一把，那个人抓一把，都快给尝没了！”

    林二郎一听，忙把纸包包好，说：“行了，我赶紧给妞妞拿回去吧，再放会儿，连这点儿也让你吃光了！”

    张师傅笑了。他扔掉花生壳，拍拍手上的碎屑，说：“二郎，我打算多做几锅这样的卤花生，用这样的花生压桌，也算是咱们酒楼的一大特色。”

    林二郎答应了，他说：“这个我听你的，你老哥是行家。”

    林二郎把卤花生拿回家给妞妞吃。

    妞妞吃了几颗，觉得比较满意，她对花生的怨念终于消了。随后，她便把这件事忘在了一边，也不再嚷嚷要吃花生了。

    过年的时候，酒楼放假了。林二郎特地把张师傅和他的徒弟请到家里来吃了顿饭。两人这半年合作愉快，对明年的生意便有了更多的期待。

    张师傅在林家又见到了小妞妞。张师傅还记得那卤花生的事，因为“东来顺”秘制的卤花生，为他们酒楼招徕了不少生意。很多客人到“东来顺”，专为了要尝尝卤花生。

    张师傅逗小妞妞：“少东家，你是不是还有什么好点子，快说出来吧？”RS