第八百二十章 杀猪

bsp;  “拦住它！快呀！”大家一愣，几个跑得快的家伙也赶紧窜出来。追杀逃跑的肥猪。

    “啧啧！长得那么肥，居然还那么能跑。”陈武调侃道。

    “看它的样子，都要成精了，知道自己快要没命，逃跑要紧。”李泉也感觉大有意思。来楚家寨那么久，也看过不少杀猪的场景。无疑，这头是最特别的。居然为了命运抗争，见势不妙就逃。

    “快呀！别让它跑进山了。”一些老人也是大喊。见那头猪不笨，居然朝山里跑去。

    养这头猪的楚老四更是心急如焚，娘的！养你那么肥。我容易吗？也是你贡献的时候，你却要跑。

    这时候，一头巨熊冲出去，朝逃跑的肥猪追杀过去。这头肥猪体格不错，但始终还是缺少锻炼，跑不过巨熊，没跑出多远，就被巨熊一巴掌拍在地上。见其挣扎一下，巨熊就拍一下，完全是要虐死人家的架势。

    “喂！不要将它拍死呀！”楚家强连忙喊道。

    等大家冲过去，顿时无语了。整个猪头又肥了一圈，不断地在地上抽搐，眼看就要不行了。

    “赶紧抬回去杀了放血，不然一会凝血就不好办了。”有老道的村民开口道。

    一些大力的人赶紧帮忙，也不敢再让这头巨熊帮忙扛，让它动手，这头猪死得就太惨了。目测现在这模样，恐怕也不能烤来拜神了。

    “算了，这头杀了大家分掉，我们再选一头出来，这次就得注意了。”老村长摆摆手。

    杀猪佬也是驾轻就熟，一刀下去，直接捅中肥猪脖子的大血管，顺带将喉咙捅穿。外人看来就是这样，然而，行家一看，就知道尖长的杀猪刀透过喉咙，还直接捅穿猪的心脏。

    被巨熊虐了一番，本来最强壮的一头猪，反而惨叫声最小，没有让大家费太大力气，的确是个意外。

    “水烧好了没？赶紧提出来。”杀猪佬将肥猪放开，整头猪就一动不动趴在地上。

    众所周知，杀猪要烧水，但烫水也是有讲究的，温度要控制好，不能太凉，也不要翻滚的开水。水太热就会烫住了，毛反而不下来。

    他吩咐其他将肥猪抬到横板上，一瓢瓢烫水淋下去。换了一柄大刀，开始在猪身上刨毛。

    “这个杀猪佬也算是大师级人物了。杀头猪不用二十分钟，下手干脆利落。”唐立业开口道。

    不一会，一个白白胖胖的肥猪出现在大家眼前。这个时候，肥猪看起来是最可爱的，身上的肉白白嫩嫩，没有生猪那么脏。

    接下来就是开膛。这个就是将猪分解开来了，先将猪头割下，卸四肢，有经验的一下就能找到关节部位，很轻松就卸下来，然后沿其腹部中线慢慢下割，技巧要求：一定要慢，因为刀子很锋利，猪腹部又以肥猪油为主，一点不慎就会割到内脏，若割到大肠就会出粪便了，割毕取出内脏，翻其身砍开背部，一样也是从脖子往下来，要砍脊椎中间，骨质不算硬，稍有偏差也无所谓。

    一条猪弄到最后，真不用二十分钟，速度的确一流，让旁观的人赞不绝口。u