57.不要吃怀玉醋

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    食物的香味来源于热量于各类调料的完美碰撞, 再结合了食物本身的气息, 最终被食客获取的便是完美的结合体。

    “所以你想表达的是……我做的菜不够香，还不能吸引到苏一川？”

    在听完风煦就“食物香气”这一主题的侃侃而谈后，孟怀玉有些懵地试探着开口。

    不过坐在边上的食客苏一川听到这句话后, 反而是第一个反驳的人。

    他一脸严肃道：“不, 孟大厨，你做的食物香气绝对完美了。”

    跟在他身后的保镖们很有同感地猛点头。

    要知道就连味道不浓郁的醪糟汤都能被孟怀玉煮出极致的香气, 这还挑剔的话，恐怕难找到合适的厨子来接活儿了。

    风煦斜眼一瞥众人, 上翘的唇角弯的弧度更深，他漫不经心地喝着锅里剩下的甜汤，修眉一抬：“的确不够香啊, 这不，他肚子里的那家伙还没引出来呢, 所以才吐得那么厉害。”

    风煦这别有用意的话刚出口, 众人就陷入了死寂当中, 然后极有默契地齐齐望向苏一川的肚子, 神色古怪。

    苏一川当然也感觉到了，他漂亮的脸蛋上露出无奈之色，再次重申：“我真没怀, 那不是孕吐……”

    好在孟怀玉及时帮苏一川摆脱了这揪心的处境，她抓住了风煦话中的重点：“你的意思是, 只要我做出足够香的食物, 他的问题就能解决？”

    风煦赞许地点点头：“对, 但是苏一川只能闻，不能吃。”

    *

    减肥的人在和朋友们的聚会中总是痛苦而煎熬的，大家都在痛快吃喝，唯有他得安静在角落喝茶啃黄瓜。尤其是大伙儿聚餐地点大多会选择火锅烤肉之流，那味道更是一阵一阵地往鼻子里钻，教人心痒难耐。

    苏一川不减肥，但是他现在正在遭受着和减肥相差不多的酷刑。

    孟怀玉正在厨房中大展身手，她祖上是从川南地区迁徙到滨海市的，一手盐帮川菜炒出来得心应手。

    川菜重辣重油，爆炒更是能将食物和调味品的香气全部逼出来，在厨房门口的小凳子上坐着的苏一川几乎是在花椒和干辣椒段下锅的一瞬就就闻到了扑鼻的香气！

    孟怀玉手上端着个大铁锅，熟练地翻朝着。现在她正在做的菜是火爆黄喉，是盐帮菜中极出名的一道，香味和辣味成正比，绝对要比馄饨小米粥什么的香上一百倍！

    葱姜蒜的味道在火辣的高温下释放得飞快，黄喉下锅后西芹和洋葱紧接着扑进热辣的油锅里，西芹清香，再和洋葱独特的香味融合更是相得益彰，而少许的啤酒下锅后更让所有的香味聚合在一起形成一场前所未有的大爆炸！

    在那碗馄饨过后，孟怀玉明显感觉到自己做菜的时候有了不一样的感觉，或许是能够感觉到灵气的存在了，对于烹饪的控制力强了至少十倍，所以现在炒出来的菜叶和以前截然不同。

    如果说以前大家还只是觉得孟怀玉做的菜好吃，那么现在这些街坊们光是闻见这味道就有些心痒难耐了……

    “这是什么味道？”

    修鞋的沈伯伯抽了抽鼻子，眼睛几乎是发绿地一般循着香味一路瞅过去。而他的腿也似乎中了邪，不由自主地跟了过去，等走到了大门紧闭的孟家酒楼门口才意识到自己的失态，他有些尴尬地摸着鼻子看看周围。

    好在有相同情况的似乎不只是沈伯伯一个人。

    隔壁的刘老汉，李大妈都跟过来了！大伙儿眼睛一转，老脸经不住红了。

    明明都是活了好几十年的人了，还和小屁孩似的闻到香味就跟过来，的确是有些不好意思。

    不过在看到王阿婆眼睛发亮，脚下生风地小跑过来后，大伙儿的尴尬总算是少点儿了。

    就连原本走路一步三颤的王阿婆都能跑得和街边小学那些祖国花朵似的，比她小一辈的叔叔伯伯们有这样的反应也不算什么事儿吧？

    大家极有默契地抬头看着孟家酒楼紧闭的大门，心中不由得遗憾起来。

    看样子不是在营业，而是在自己做菜吃了。

    想来也是，因为城区重建，这片老城区的居民越来越少，孟家酒楼生意也渐渐做不下去了。早在孟东海做老板的时候，员工就走得差不多了，后来怀玉为了给他爸治病耗光积蓄，要继续经营这酒楼也的确不太可能。

    王阿婆咳嗽了两声，不知道什么时候又恢复了弓腰驼背的模样，眼睛眯着，说话的声音也有气无力。

    “都围着干什么呢？怀玉不天天炒菜吗？还没闻惯呢？”

    她可不能让这些人守这儿，刚才她可是看见了，街角停着的那辆陌生豪车，和上次碰见苏一川时遇见的那辆一模一样！

    为了守护爱豆，王阿婆跟赶鸭子似的挥挥手把众人驱散，语气严厉:“别游手好闲的瞎晃悠，一个个都快当爷爷奶奶的人了，这么好吃像什么话！”

    毕竟是整条老街年纪最大的长辈，众人只能听话退散。

    不过疑惑也浮现在了大家心上，怀玉在捣鼓什么，怎么今天味道就这么香呢？

    *

    孟怀玉捣鼓的东西很多，除去火爆黄喉外，还弄了满满一桌香味四溢的菜品。

    什么酸菜鱼，回锅肉，糖醋里脊，蒜香茄子……一连串各色的香气一直在附近飘了一上午，弄得整条街的人都心不在焉起来。

    外面的人尚且如此，在厨房门口坐着的苏一川感受到的冲击力就更加直接了。

    那些香气和丝线似的紧紧缠着他，怎么也摆脱不掉，心里就像是被人拿了根鹅毛挠痒痒一般。要知道他可不是不想吃东西，而是吃不下去，食欲还是很旺盛的。

    苏一川被撩拨得心痒难耐，大厅坐着的其它人却是笑呵呵地开始享用这一大桌的美餐，这一番对比看起来颇为凄惨。

    “想吃吗？”

    风煦笑嘻嘻地端了碗蹲在苏一川边上，特意夹了块鲜润红亮的里脊肉在苏一川的眼前晃了晃。

    那酸香味比辣味还要刺激，猛地灌到了苏一川的鼻子里。

    苏一川面色大变，甚至都来不及冲到垃圾桶边上，直接就吐在了地上。

    风煦这次早有准备，灵巧地一扭身子避开了，正巧撞上了走出厨房的孟怀玉。

    “怎么了？”孟怀玉刚问出口就闭嘴了，她盯着苏一川蹲着的那处，难以置信地睁大了眼。

    苏一川没吃东西，按说应该吐不出什么，但是非常玄幻且可怕的是……

    他吐出来一条虫，一条仿佛虚体的雾状虫子！

    保镖小刘的尖叫打破了众人的死寂。

    “天啊，原来他怀的是一条虫！”

    好在孟怀玉天赋超群，从三岁起，她就爱跟在爷爷和父亲后面，在厨房里观察大人的一举一动。稍大些，在有了自己的一把秀气小菜刀后，她便自个儿开始学着切东西。

    这萝卜丝一切，就切了快二十年。

    不过很快，这份宁静就被一阵急促的敲门声给打破了。从外边儿进来两男一女，走在前边的那一对看着年长一些，后面的看着不过十五六岁。三人都是肥头大耳的，一起挤进来还颇不容易，弄得汗水直冒。

    这三人一进来就恍入无人之境，腆着肚子四处摸索巡视。孟怀玉见状不由得叹了口气，放下菜刀迎上前：“大伯，这么晚了你们过来有什么事吗？”

    孟西山嘿然一笑，揉着自己的肚子道：“怀玉啊，这金宝要交学费了，你半年前借的那两万块钱……”

    前年孟怀玉的父亲重病住院，每个月都要高昂的住院费，没多久就掏光了家底。孟怀玉实在没办法了才向孟西山一家借了两万。

    孟怀玉脸上有些为难：“那两万不是说好了是年底再还，现在不过八月份，怎么就……”

    那个穿了身花裙子的女人一听这话就不乐意了，把手指在孟怀玉跟前点了点，肥大的五指上足足戴了三个金戒指，灯光下直晃得孟怀玉眼睛疼。

    “我说怀玉啊，当初我们念着东海和我们家西山是一个娘胎里出来的亲兄弟，那是砸锅卖铁才凑出这两万啊！现在可好了，你们守着这么大一栋房子，我们家金宝急着交学费，你这个当姐姐的还不还钱了是吧？”

    孟怀玉无奈极了，但是欠钱是事实，只能放低姿态商量道：“伯母，我爸那边每个月要好几万，现在店里生意也不好，要不这两万再缓缓……”

    孟西山一听生意不好，便摸了摸自己上唇那两撇八字胡热心提议：“那就把这栋房子卖了吧！怀玉你把房产证给大伯，你年轻容易被骗，大伯替你物色个老板帮你出售，保证不让你吃半点亏！”

    听孟西山这样一说，孟怀玉哪里还不清楚他们的用意，无非是在打这栋房子的主意罢了！

    孟西山从小浪荡不愿学厨艺，所以爷爷去世的时候把酒楼分给了孟东海，把住的大宅分给了孟西山。

    本来这也没什么，不过前些年那大宅拆迁，孟西山一家得了几千万的赔偿费后开始挥霍，伯母张秋霞更是染上了赌钱的毛病，没几年就变得一穷二白。

    这一家人现在就打上了这栋老酒楼的主意！

    孟怀玉强忍怒意：“不用了大伯！我明天凑那两万给你送过去，这酒楼是爷爷留下来的，不能卖。”

    看透大伯一家的她这时候语气也好不到哪儿去了，直接撵人：“时候不早了，我要打扫卫生睡了，您三位也早些回去吧。那两万我会想办法的。”

    孟西山和张秋霞还想说话，跟在后面的孟金宝却不耐烦地嚷嚷起来了：“行了回家去，明天堂姐会送钱过来的，先说好了给我买台新的电脑……”

    看着儿子哈切不断的样子，张秋霞心疼极了，忙拉着他往外走：“走走，咱回家睡觉去，可累坏我的宝贝了！”

    张秋霞转过头又板起了脸，对着孟怀玉尖声警告：“说好了啊！明天要交不出两万，我们就来拿房产证了！”

    出门的时候张秋霞在厨房里张望了一下，随手便把孟怀玉还没切完的两个萝卜顺走。而大伯孟西山也不甘落后，顺手把一个白瓷茶壶也给拎走了！

    这二人动作敏捷流畅，丝毫没有被那肥胖身子拖累，一看就是个中老手。

    *

    孟怀玉盯着那盆萝卜丝发愁。

    孟东海不许孟怀玉去别的饭店找工作，但是如今孟怀玉顾不得这些了。所谓一文钱难倒英雄汉，家训什么的先别管，明天先把酒楼楼上的几间空房租出去，再卖点家具什么看能不能凑两万出来，然后再找个掌勺的工作赚钱给爸爸治病……

    孟怀玉在心里盘算了一会儿后安定了一些，她伸了个懒腰，将那把沉得过分的黑铁菜刀搁一旁，翻看起了菜谱。

    这菜谱是祖上传下来的，几十位孟家先祖在其上记录了无数心得，说是记录了许多御膳房和民间的秘传菜谱，也不知是真是假。

    不过看得出抄换了好几辈，这本还是她爷爷那会儿一笔一划记录下来的，如今也开始泛黄了。

    翻开第一页，菜名为“萧家馄饨”，是唐代老祖宗记录下来的。

    萧家馄饨是那会儿的长安一绝，汤汁鲜美，馄饨馅儿肥而不腻回味万千，汤汁更是可以煮茶，算得上是当时的名小吃。

    这道馄饨她这些年做了不下千次，次次滋味不相同，但是都没能让孟怀玉满意。吃在嘴里是挺不错，隔壁卖菜的阿婆尝了也欢喜得不得了，但和爷爷煮的比起来感觉哪里还欠缺了点儿东西。

    这是最简单的一道小食，做起来其实也很费功夫，擀皮捶馅并不轻松。孟怀玉忙活了好一会儿终于做好了这一碗萧家馄饨。

    青瓷碗里馄饨雪白透红，葱花碧绿，上面还漂着些猪油花，看着格外诱人。

    孟怀玉正要吃馄饨当晚饭充饥的时候，门外却再次传来了敲门声。

    难不成孟西山一家又回来了？还是别的要债的来了？孟怀玉心里嘀咕着，还是去开了门。

    出乎意料的是，来者居然不是要债的，而是一位熟客。

    孟家酒楼太过偏僻，她爷爷和爸爸又执意不打广告不挂招牌，说这是孟家家训，结果在现代社会格格不入，这生意一天比一天冷清。

    直至如今，竟然没人知道这栋楼竟是十多年前名震全国的孟家酒楼，平日里也极少会有人真来吃饭。

    这位客人这两个月倒是隔三差五地来吃饭，次数多了孟怀玉便也记住他了。

    “不好意思，现在太晚了，已经没有菜了。”孟怀玉有些不好意思地准备送客，不过那客人却摆摆手，温和地笑了笑：“无妨，我不用吃菜。”

    他在大厅环视了一圈，最后视线停在了刚摆上角落餐桌上的那碗馄饨，眼睛一亮，径直上前端起碗自顾自道：“这个就很好。”

    孟怀玉刚想说这是自己的晚饭，但是对方已经不客气地开始拿起勺子开动了。

    算了算了，好歹是熟客，自己估计也要出去找工作，暂时不能经营这家店了，就当是请他吃的最后一顿晚餐吧。孟怀玉心里有些惆怅，还是安静地坐在一边等着这个客人吃完。

    男人夹了个馄饨送入口中，又拿起勺子喝了口汤，原本平静的脸上，忽然间就溢出了惊喜的笑容。

    “不一样！”他忽然喊出声，眉毛似乎都开始飞舞：“食之如醉，回味如游仙！”

    他甚至觉得自己的舌头喉咙都在渴望着再次触碰这盘小小馄饨，这是以往从未有过的感觉，只觉得自己进入了玄又妙的境界，毛孔都舒张开了。

    男人吃馄饨的动作很文雅，但是速度却飞快，不多时就把整碗馄饨都送到了自己的嘴里，甚至连馄饨汤都没有放过一滴，最后只留下一个锃亮的碗在桌上。

    他看着空碗半是满足半是惋惜地微微叹了口气，似乎在遗憾这馄饨不能再来一碗。

    过了会儿他忽然开口：“你知道这碗馄饨值多少价吗？”

    孟怀玉笑了笑：“这碗我请您吃的，不要钱。”

    谁知道男人的表情却变得凝重起来，伸出一根食指在孟怀玉眼前晃了晃，语气严肃道：“不，它至少能值这个价。”

    孟怀玉摇摇头纠正：“哪儿啊，外面馄饨都卖八块钱一碗，也不值十块钱。”

    这话刚说完，孟怀玉就看到那男人笑了，笑得一脸感慨和无奈，似乎在嘲笑她的愚昧无知。

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