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[0201章].吃蟹

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    说起吃相难看,更应该说这句话的反而是花月辰。

    “你也知道吃相难看?”花月辰反唇相讥说:“别以为我不知道你们风氏在嘉禄占有股份,而且,依我对你的了解,股份还不会少,对不对?”

    严格来说,天海花氏的势力范围,但且并不是传统的独占势力,原因很简单,花氏的祖籍发源地不在天海,而在与荆湖省,只不过,花云鸿的云馨大酒店是上市公司,步子迈在前面而已。而所谓传统势力范围,大致就是四大厨艺世家的祖籍发源地,或者说是老家更容易让人理解。

    长久以来,四大世家都有一个不成文的规则,那就是,任何一家,都要尽量避免在其他另三家的势力范围之内发展,以免两两之间的惨烈大战造成两败俱伤,最后平白便宜了第三方。这是四方经过多年竞争与妥协之后达成的默契,轻易不会有人出来打破这种平衡。

    然而,这种平衡也是极为脆弱的,就好比出身于钱塘省的风氏,绝对不会你会把酒楼餐馆开到花氏的荆湖省,这是表面的平衡,没有谁会去破坏,但在另一方面,国内的一些一线大城市,比如天海市,市场实在太大,就凭风氏一家,绝对没有能力一口独吞,这种时候,就各凭各的本事分一杯羹了。而除了花氏之外的其余三家,风氏的条件最为得天独厚,钱塘省紧邻着天海市,无论是布局还是竞争,风氏的总部都可以在最快的时间之内调配尽可能多的资源。正是因为这个原因,这些年来,风氏一直觊觎着天海这个大市场,也从来没有打消过进入天海分食这块大蛋糕的念头。换句话说,风氏已经做好了与花氏在天海市全面竞争的准备。

    花月辰与风晴柔的命运有太多相似之处,她们都是四大厨艺世家的直系子女。大学毕业之后,也都纷纷接手了各自家族的一摊子生意。稍微有点不一样的则是,花月辰是嫡系中的旁支,守着老爸的酒店餐饮部已经是她身份极限,空有一腔进取之心,却由于性别使然,得不到家族的任何支持。而反过来,风晴柔却是嫡系中的嫡系,年纪轻轻便已接掌家族产业的大部分权力。而年轻以及手中有权。也意味着她比之老辈人物更具备攻击性,就好像这一次,银行家的老太爷过寿,她适时插上一脚,一旦押对了宝,也就意味着风氏在进军天海的这一路上,拥有了一个无限强大的奥援。

    风晴柔的所为,这里面蕴含的弯弯绕绕,花月辰都懂,这也是为什么她要答应郭德湘所求。主动联系顾氏,要来参加顾五太爷寿辰的献艺,帮助龙神集团还在其次。狙击风氏才是她的主要目的。

    当然,所有的一切,都是建立在实力之上,如花月辰所说,“花点小钱不是不能接受”,纯粹是因为风晴柔在场而所说的不负责任的言辞,而对于风晴柔来说,她也不会相信花月辰为达目的不择手段走偏门,毕竟同窗四年。了解彼此心灵都有一份守护的骄傲。

    秦风也知道花月辰的狙击心思,所以。他对风晴柔也保留有足够的警惕,现在有她在场。他就死活不料理蟹黄豆腐,反而把手里刷好了的螃蟹放在蒸锅上隔水蒸了起来。

    风晴柔对于花月辰的质问无话可说,她讪讪笑着,心里却打定了主意,不走就是不走。她只当秦风是要拆蟹黄了,也没注意到秦风隔水蒸的螃蟹根本就不足四两,巴巴望着蒸锅,只等着出锅蒸熟之后观摩秦风的手法。只不过,她绝对没有想到,秦风居然开始调制起大闸蟹的蘸料。

    大闸蟹的鲜美,其实不在蒸或者煮,全在于醋汁的调配,这其中,姜末必不可少,一则这是去腥,二则,根据中医的寒热理论,大闸蟹属于极寒之物,孕妇多食,有流产的危险,即使是一名壮年男子,多食大闸蟹,也极有可能因胃寒而半夜送医院急救。除了以姜末驱寒,醋汁之中还可以适量调配红糖,双管齐下以抵消蟹之寒。

    风晴柔一开始还有点小兴奋,觉得姜末红糖醋汁调味蟹黄豆腐有其独到之处,她双目放光,就等着秦风以什么比例进行烹饪,却不料,大闸蟹出锅之后,秦风清理出打荷台一角,搬了一张椅子放在打荷台边上,招呼花月辰和风晴柔,一起品尝大闸蟹美味。

    “坐啊,风总,难得今天有顾氏做冤大头,不吃白不吃……”秦风笑着招呼风晴柔别客气,一边拿起一只封缸了的的酒坛子,这是顾氏提供给烹饪间的料酒,要不怎么说是土豪呢,拍开封口,秦风闻其味,就知道这酒至少是六年陈的正宗花雕。

    “什,什么?吃,吃蟹吗?”风晴柔忽然变成口吃了。

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